想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的
2022-06-17 00:31:13
编辑：369小编
来源：互联网
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蚂蚁庄园毛豆
支付宝蚂蚁庄园6月18日问题：
想让煮出的毛豆保持翠绿下列哪个操作是正确的
煮前用盐水泡
全程盖紧锅盖
答案：煮前用盐水泡
解析：盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。
以上就是这次蚂蚁庄园6月18日每日一题答案的全部内容了，希望能够帮助到大家~
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