过年炸制冷冻食品哪种操作更安全?蚂蚁庄园1月20日每日一题的答案是什么?选对答案的话就可以领取180g小鸡饲料了,小伙伴们一起来看看今天的正确答案吧!
解析:冷冻的大块肉、鸡腿、鱼类、鸡胸肉之类的就不能直接油炸。因为这些属于冷冻食品,外面被冰块包裹,且含有很多水分。如果直接放进油锅里炸的话,表面的水分不仅会引起会引起爆油花,使得操作很危险;而且这样炸出来的食物会是外焦里生的情况,还会对锅造成损害。
支付宝蚂蚁庄园1月20日问题:
过年炸制冷冻食品哪种操作更安全
解冻后再炸
直接下锅炸
答案:解冻后再炸
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